虹鳟鱼良种场

    虹鳟鱼良种场位于转心湖区域内，位于镜泊湖与火山口地下森林公园之间，距镜泊湖 6km ，由于转心湖常年不结冻，水温稳定在 5 -20 ℃ ，已成为世界闻名的高山冷水资源，因此，转心湖已成为我国最大的虹鳟鱼繁殖基地。虹鳟是一种名贵冷水鱼，我国的养鳟于 1959 年由金日成赠送周恩来总理发眼卵 5 万粒和当年鱼种 6000 尾而揭开序幕。 1965 年在宁安县渤海公社莲花大队附近的西石岗开辟了试验点，除提供 9000 公斤 商品鱼外，还先后多次向兄弟省市提供苗种，向省内水库作过放流。该鱼的特点是：完全利用天然矿泉水养殖，为无污染的绿色食品，富含人体必需的氨基酸、 DHA 、 EPA 高度不饱和脂肪酸，对治疗胆固醇沉积症和促进伤口愈合有特殊功效，胆固醇含量几乎等于零，特别适合于老、幼、病人。虹鳟鱼肉质鲜嫩、无腥味、无小骨刺、无需刮鳞，可做成蒸、烤、清炖、生鱼片等各种美味佳肴，已被许多国家列入国宴之中。目前，虹鳟鱼良种场主要养殖的冷水鱼有虹鳟鱼、金鳟鱼、三文鱼，年产商品鱼 10 万公斤以上，其中虹鳟鱼、金鳟鱼各 5 万公斤 ；年产发眼卵 800 万粒，稚鱼 100 万尾。